Alimentos locais, orgânicos, saudáveis e cheios de marketing.

Megacidades que espalham sua mancha urbana até metade do Estado não permitem queijos e verduras locais. Onde é que você encontra um preço viável de terrenos para plantar a não ser bem longe de um centro urbano?

Você pode até manter uma horta no meio da cidade. Na varanda de seu apartamento, como eu faço há anos. Mas a escala dessa produção não abastece mercados.

Voltei de Nova York com essa pergunta na ponta da língua, depois de muitas refeições lambuzadas em marketing verde: meu amigo, alimento local é o que, no seu entendimento? Cansei de ler nos cardápios que naquele estabelecimento eram vendidos alimentos locais, sustentáveis, orgânicos, amigos do planeta. Dava para perder a fome, de tantas boas intenções embrulhando o vácuo.

Locais? Como assim? Fiquei curiosa quando vi um queijo de ovelha de um “produtor local” em uma feira de sábado que reúne os novaiorquinos gourmets e descolados. Imaginei os bichinhos abrigados em uma laje de Manhattan. Sem chance. Aquele queijinho chacoalhou um bocado na condução para para chegar até minha experiência de compra no comércio sustentável.

De uma amiga que mora por lá, ouvi um ensaio de resposta: local seria algo trazido de até 250 milhas de distância de NYC. Ou seja, que local o quê. A essa distância, até o sotaque é outro, vamos combinar que isso é longe.

Meus sanduíches sustentáveis, orgânicos, meigos e blá-blá-blá continham marketing puro para corações aflitos. Verifiquei que um produto dito local já aumenta a conta da refeição só pelas boas intenções.

Aqui em São Paulo, na feira de orgânicos do Parque da Água Branca, converso com produtores que vêm do interior para vender seus produtos. Estão dentro da definição da amiga, com origem a cerca de 400 km de distância. Às vezes, bem menos. Sem tanta pose, são o que são: bons produtos, um tanto mais caros, que viajam muito para abastecer a megacidade.

Eu tenho medo desse marketing verde que é puro charme, puro apelo da moda circunstancial. Fora isso, esse sanduíche cheio de história aí da foto, quer saber? Era boooom.

A felicidade… O segredo da felicidade… Veja o vídeo, ele conta tudo (com legendas em português)

Click here to view the embedded video.

Balanço. Julho teve um verão embutido em si, com temperaturas de 33 graus. No poeirão da terra roxa do interior de São Paulo, registrei movimentos em escala microscópica dentro de mim.

No fim do mês, pedalei 136 km e li Me and the Biospheres, de John Allen, depois de conversar um pouco com o próprio, que passou alguns dias no Brasil. Um senhor com mais de 80 anos muito interessante, que levou adiante o projeto da Biosfera 2 e entende de coisas complicadas como Rumi, respiração, oceanos.

(De email enviado em agosto para amiga) Tomei alguns cafés a ver um bem-te-vi gordo expulsar um sabiá e dois passarinhos azuis da trepadeira da varanda da frente, ô beleza.

Francisco testou seus limites todo dia, toda meia hora. Foi chatinho. Fez beicinho, manha, gritou, esperneou, bateu. Educar. Conjuguei as filigranas desse verbo.

Hoje é dia de lembrar que todo mundo quer água limpa, fresca e potável.

Blog Action Day 2010

Tirei essa foto há tempos no parque da Água Branca.

Hoje, dia da árvore, me fez pensar em primavera, renovar vasos, procurar árvores bonitas.

é broto e raiz

]]> http://www.anacarmen.com/blog/2010/09/21/dia-da-arvore/feed/ 3 http://www.anacarmen.com/blog/2010/09/14/beuys-no-sesc-pompeia-suspiro/ http://www.anacarmen.com/blog/2010/09/14/beuys-no-sesc-pompeia-suspiro/#comments Tue, 14 Sep 2010 18:09:16 +0000 anacarmen http://www.anacarmen.com/?p=1788 Um dos artistas de quem mais gosto nas artes plásticas, o alemão Joseph Beuys (1921-1986), ganha uma mostra toda bacana no Sesc Pompeia a partir do dia 16 de setembro. Ela inclui simpósio, cursos e atividades como plantar árvores com as crianças, o que é a cara do cara.

Joseph Beuys, 1971

Cartaz de exposição

Modern Art Agency, Nápoles

Foto: Giancarlo Pancaldi

Gosto de Beuys há tempos. Vi coisas incríveis feitas com seus materiais favoritos, feltro e gordura, no Dia Center de Nova York. Conta-se que o artista sofreu um acidente de avião durante a Guerra da Criméia e sofreu queimaduras graves. Ao ser resgatado, foi envolto em gordura com um cobertor. Seria essa a origem de ligação com essas matérias-primas.

“O compromisso político e o aspecto ritualístico marcam seu trabalho, além da diversidade de estratégias – da ação à escultura, da instalação aos debates – e de um poderoso vocabulário simbólico, que passa pelo uso de sua própria imagem e dos materiais “energéticos”, como feltro e gordura”, como explica melhor o site da exposição no Sesc Pompeia, que tem nome bonito: “A Revolução Somos Nós”.

Beuys para crianças

Beuys plantou árvores. Ao redor deste centro cultural novaiorquino chamado DIA, vi os carvalhos que plantou já grandinhos. São parte do projeto 7000 Oaks. Aqui em São Paulo, no dia 20 de novembro, há uma atividade chamada “O homem que planta esculturas: ateliê aberto de arte, jardinagem e paisagismo”, da qual podem participar crianças com mais de 6 anos para plantar mudas.Nos dias 2 e 23 de outubro, e 13 de novembro Kiara Terra conta histórias e trabalha no ateliê com crianças com mais de 4 anos.

Para adultos apressados com ou sem crianças

Dei uma olhada rápida na programação e imagino que o mais encaixa no meu momento desse vasto universo da Revolução Somos Nós é o Percurso para visitantes: “em conversas de uma hora, conduzidas diariamente por educadores, grupos de dois a quinze visitantes poderão ter contato com as principais ideias de Joseph Beuys, às terças, quartas, quintas e sextas-feiras. Sábados, domingos e feriados, às 11h, 14h, 16h e 18h”.

Beuys por ele mesmo

“Para se comunicar, o homem usa a linguagem, gestos, meios. Quais meios usar para uma ação política? Eu escolhi a arte. Fazer arte é,
portanto, um meio de trabalhar para o homem no campo do pensamento. Este é o lado mais importante do meu trabalho. O resto, objetos, desenhos, performances, vem em segundo lugar. No fundo, não tenho muito a ver com a arte. A arte me interessa apenas enquanto possibilidade de dialogar com o homem.”

Estacionar sobre a faixa de pedestres, “varrer” a calçada com água corrente, bituca na calçada e outras faltas de gentileza com o bairro valem uma multa moral.

Quem convida você a andar pelo bairro com um bloquinho amarelo é o Árvore da Vila, blog criado com gentileza. Se quiser, você pode imprimir as folhinhas da multa moral e participar.

O nome é muito simpático: Mutualismo Residencial Regenerativo – MuReRe .

Se regenera, é vital.

Trata-se de uma forma de intervir na cidade de Buenos Aires inventada pelo escritório Adamo Faiden que acrescenta estruturas de vidro sobre construções já existentes para lhes dar respiro, renovação, regeneração. Ao MuReRe não interessa solo virgem, espaço vazio, mas o tecido urbano ocupado, gasto e esgotado.

Achei bacana. Gosto desse ímpeto renovador que recicla sem destruir o que veio antes.

Vi no Neorama.

Minha horta foi para as cucuias. Árvores e canteiros verdes que ocupavam cada centímetro da varanda do apartamento deram lugar a motocas e brinquedos do Francisco. Assim caminha a humanidade. Fases.

Meu hortelã sobreviveu ao lado de um manjericão torrado por praga. Espera resgate urgente. Mas a vida a passar, sempre a passar, como canta o Zeca (Baleiro).

No blog  Vá de Vintage, um povo muito cooooooool que restaura refrigeradores d’antanho para colocar na sala ou no escritório dos modernos, encontrei uma horta viável e bonita. A horta vertical das garrafas pet, chamada de “fazenda da janela”.

(Pensando bem, achei complexo demais para um país ensolarado como o nosso. Será que precisaríamos de tanto rococó ou só a idéia de pendurar uns vasos próximos à janela bastaria? Timer? Será que eu compraria e instalaria um timer?)

Espie: Window farm

Veja como fazer uma aqui.

Sem carne às segundas-feiras contra o aquecimento global. A proposta é que as pessoas não comam carne na segunda-feira. O lançamento da campanha será dias 3 e 4 de outubro, no Parque do Ibirapuera.

Quem me avisou foi o Laurent Rains. No fundo da memória remexeu-se uma lembrança de alguma celebridade hollywoodiana gastando suas fichas para convencer as pessoas a aderirem. Não sei quem.

Mudar um hábito é tão difícil. Mudar um hábito alimentar por uma motivação racional é coisa para poucos. Experimente fazer dieta. Experimente ficar proibido de comer chocolate. Vem uma vontade absurda de comer chocolate. Se você adora um bife, experimente parar de comer picanha só porque leu uma reportagem. Vai salivar loucamente quando o bifão passar exalando seus odores sob o seu nariz.

Eu, que tenho aversão a cheiro de carne e acho cheiro de picanha no fogo enjoativo para caramba, achei estranha essa ideia da campanha contra a carne. Será que funciona?

Não como carne desde a adolescência porque não gosto. Assim fácil. Sem camadas de ideologia em cima é mais fácil não salivar, mudar o hábito alimentar, comer de forma mais saudável etc.

Goste ou não do bifão, vale a pena uma segunda sem carne. Passe lá no blog Dia sem Carne para saber mais.

Programação

“Na Marquise do Parque haverá um caminho com grandes fichas coloridas, espécie de jogo, onde estarão dispostas informações, receitas e muito mais. As pessoas serão convidadas a percorrer o caminho de tijolos coloridos e entrar em quatro estações temáticas dispostas por este caminho: meio ambiente, ética, saúde e novos sabores.

Haverá exibição de filmes e palestras e apresentação e degustação de comida com a presença de alguns chefs na Escola Municipal de Astrofísica Professor Aristóteles Orsini, também no Ibirapuera.

Serão distribuídos e sorteados brindes como toy arts, receitas, camisetas, aventais e outros.

Oficinas do Gosto, promovidas pelo movimento Slow Food, serão promovidas gratuitamente para crianças, onde será possível desenvolver o olfato e conhecer alguns temperos. Haverá degustações no correr dos dois dias, oficina de compostagem doméstica e prática de yoga.”